花木
055-79000首席记者杨
“数字技术”衍生出的各种新潮概念和葡萄酒行业有什么关系？能被酒业有效利用多少？
似乎每隔一段时间，葡萄酒行业就会有新的概念炒起来。从2019年的“区块链”热潮到2022年的“元宇宙”热潮，这些在科技领域最受关注的新概念也被及时引入到葡萄酒行业。
“数字技术”衍生出的各种新潮概念和葡萄酒行业有什么关系？能被酒业有效利用多少？
2019年10月，区块链概念开始被各个行业接受。作为脱胎于传统农业的白酒行业，也开始聚焦“区块链”概念。
据说，早在2017年，蚂蚁金服就与贵州茅台正式合作，提供基于区块链的正品安全溯源服务体系——国酒茅台。
2018年，古小九打出了“世界第一白酒”的口号。古小九创始人刘飞表示，古小九采用区块链售前安全追溯技术，实现一瓶一码，保证每瓶酒的唯一性。
在此期间，各酒企对“区块链”概念的宣传此起彼伏，真假难辨。
直到行业内的领导品牌五粮液、茅台相继推出自己的“区块链”，将这种趋势推向了顶峰。2020年3月，五粮液正式推出Jiujiu.com数字白酒牌照.酒牌具有区块链防伪保真、酒类资产数字化、营销方式升级等多种功能。而且半年已经卖了好几倍。
2020年10月，贵州茅台还发布了Fincellar数字葡萄酒许可证，其中包括区块链保真、连锁礼品、投资收藏和积分系统。
到了2021年和2022年，“区块链”的推广逐渐偃旗息鼓，但细说起来，这期间已经有上百家酒企拿下了这个概念。
源于数字加密技术的“区块链”本质上很少有能与葡萄酒行业的生产和营销相关联的成分。真正能落实的只有溯源、数字防伪等几个方面。对于大多数中小酒企来说，这些额外的技术成分除了增加成本外，并不实用。
2022年，“超宇宙”的概念诞生了。这种专注于虚拟世界的数字技术概念也受到葡萄酒行业的青睐。
各种打着“元宇宙”概念的白酒平台或项目不断涌现，如“数字世界”等。“超宇宙”的虚拟技术不仅取代了“区块链”的流行，而且有融合的趋势。两个概念叠加的项目也成为酒企公告的重点。
然而，对数字技术新概念的首次追求并没有给葡萄酒行业带来任何全新的变化。除了为名酒的防伪和溯源“锦上添花”，我们还没有看到“赋能”3354的其他方面。在一定程度上，这些数字技术与目前葡萄酒行业的生产和营销相差甚远。完成最新技术与传统行业的全面嫁接，除了技术本身的突破。
显然，这些新技术对名酒企业来说是“点缀”，对中小酒企来说是可以添加的新概念。很大程度上，他们只有名字。
作为一个传统行业，葡萄酒行业的生产、酿造和营销在很大程度上仍然依赖于传统的技术和资源。即使引入了“智能温控、智能酿造、数字营销”的各种技术，也只是增加了工具，提高了效率，并没有改变传统技术和传统体验的核心。那么对于葡萄酒行业来说，总是不遗余力的宣传最新的技术理念有什么意义呢？
